南方人首试沙葱炒蛋！惊艳！

鸡蛋三个，加入一点点蚝油、鸡汁、蒸鱼豉油、花生油、鱼露，搅打均匀！（都是咸的，真的只需要一点点，一个指甲盖那么点就行了）

沙葱切碎，热油，大火，炒到翠绿，大概一分钟不用。

关火，把勺到鸡蛋液里面，重新开火，放油，放沙葱鸡蛋混合液。慢火炒香即可！