新奥尔良烤翅(风炉烤箱版)一次可烤80个

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作者：陈三岁烘焙

应该很多人都喜欢吃肯德基的烤翅吧，试过很多种新奥尔良风味的腌料，如果宝子们有好吃的腌料，评论里也给我推一下哈🫰 ……………………………… 🔸【准备材料】 ·鸡翅1000g｜大江 ·新奥尔良风味烤翅腌料2包｜家乐(35g/包) ·姜片适量 ·料酒适量 ·老抽一点点(增色用可不加) ……………………………… 🔸【操作步骤】 ❶把鸡翅洗净控干水分，两面各划两刀。 ❷加入适量姜片、料酒、老抽和两包新奥尔良风味烤翅腌料，抓拌均匀静置60分钟，不用冷藏过夜。 ❸高比克80s风炉模式，200度预热20分钟。 ❹把腌好的鸡翅，平铺在铺有油纸的两个烤盘中。 ❺放入预热好的烤箱第二、四层，风炉模式调180度，时间约20分钟(具体时间看上色状态灵活加减)。 ……………………………… 🔸【tips】 ⚠️操作简单又好吃的烤翅就完成了，风炉烤鸡翅两面都烤上色，烤后也不出水；烤鸡翅不同于烤面包、戚风等，预热不预热都不影响，出炉前看成色即可；中途也不用翻面烤，出炉后把鸡翅翻面蹭一下底面的油，表面就油油亮亮的，好看又好吃。 ⚠️以为两斤鸡翅蛮多的，烤后发现不够吃，如放满4个烤盘，估计一次能同烤八九十个。

用料

新奥尔良烤翅

新奥尔良烤翅(风炉烤箱版)一次可烤80个的做法步骤

步骤 1

😋

步骤 2

😍

步骤 3

👍

步骤 4

🔸【操作步骤】 ❶把鸡翅洗净控干水分，两面各划两刀。 ❷加入适量姜片、料酒、老抽和两包新奥尔良风味烤翅腌料，抓拌均匀静置60分钟，不用冷藏过夜。

步骤 5

❸高比克80s风炉模式，200度预热20分钟。 ❹把腌好的鸡翅，平铺在铺有油纸的两个烤盘中。

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步骤 6

步骤 6

❺放入预热好的烤箱第二、四层，风炉模式调180度，时间约20分钟(具体时间看上色状态灵活加减)。 ………………………………

步骤 7

滋滋冒油

步骤 8

烤上色满意就差不多了

步骤 9

出炉啦

步骤 10

色泽金黄

步骤 11

22个鸡翅不够吃🤗

步骤 12

操作简单好吃😋

新奥尔良烤翅(风炉烤箱版)一次可烤80个的小贴士

高比克80s烤箱🍑ukoeo旗舰店｜UKOEO高比克企业店｜报陈三岁🈶️团

菜谱创建时间：2023-03-28 17:14:18

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