椰子一个
鸡，一只，这是小只的清远鸡，听说文昌鸡更好呢，可惜没买到
椰子，打开把水倒在锅里，椰肉切条如图
椰子水一个椰子水可能不够煮，建议椰子水不够的可以加清水，1:1。 椰子水和清水一起煮开下入鸡肉，椰子肉，红枣，枸杞，小火慢炖至少半个小时。打去浮沫，加点盐就可以了，非常清甜，椰子的味道十分清香
这是我烹煮时拍的，我是用电池炉锅，如果有条件可以用砂锅就更好呢
简单装碗即可
1.开椰子有点难度可以让老板帮忙开下，切记椰子水不要倒掉哦，它是这汤水中的灵魂的。 2.鸡肉一定要多洗几次把血水洗干净，待会浮沫也会好打，红枣可去核，不去也行 3.可以搭配玉米，蘑菇如白菇，金针菇等 加些青菜就可以组成火锅