茄子洗净对半切，皮朝下，快速受热可以保持茄子姑娘紫色的美丽！ 烧开水，再放茄子去蒸八分钟！
刚出锅茄子很烫，拿筷子一戳一拉，就能很好撕开！
蒸茄子的时候调个汁，切点葱花蒜米小米辣
捞汁一倒，凉拌汁即成！
紫色的茄子真的超级漂亮！
把捞汁浇上去！就可以开动啦！