菠菜洗干净，剪掉头头，切碎，加盐，揉揉揉，一直揉，直到出很多水，揉蔫吧了，加面粉，边揉边加，揉到稍微硬一些就可以了
团成大小差不多相等的球状，如果粘手，可以手套或者手可以沾点水或者食用油。
弄成窝窝的形状
篦子上刷点油防止粘锅，上锅蒸15分钟，蒸好闷一会儿就可以拿出来吃啦
成品
蘸点蒜蓉酱，简直了