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茶餐厅必点——玉米笋清炒时蔬
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作者：
不微胖
用料
茶餐厅必点——玉米笋清炒时蔬的做法步骤
步骤 1
处理各配料 蒜切片，玉米笋剖两半
步骤 2
玉米笋焯水10分钟，甜豆和木耳分别焯水2分钟、5分钟，焯水后过凉水备用。没有甜豆的可以用荷兰豆代替
步骤 3
热锅冷油放入蒜片炝香，倒入焯水后的配菜，翻炒均匀
步骤 4
调味 放盐、糖、鲜鸡汁（是在超市买的作为调料的太太乐鲜鸡汁，没有的可以用鸡精代替），翻炒均匀
步骤 5
薄薄的水淀粉勾芡即可出锅~
茶餐厅必点——玉米笋清炒时蔬的小贴士
由于各配菜都是焯水过的，所以下锅后需要大火快炒，时间过长容易影响菜的口感
菜谱创建时间：2023-03-29 18:37:50
