柠檬表皮用盐搓一下，清洗干净 切开挤出柠檬汁 再擦一点柠檬皮屑
牛奶加玉米油搅拌均匀，筛入低筋粉 加入蛋黄，搅拌均匀，蛋黄糊完成。
打发蛋清，分三次加入细砂糖，打发至提起打蛋器有大弯钩即可。 混合好的蛋糕糊从高处倒进烤盘，放进烤箱170度20分钟。
做柠檬酱，鸡蛋打散加入糖和柠檬汁，隔水加热搅拌浓稠，加入软化的黄油。也可以放进锅里小火炒至浓稠，最后加入柠檬皮屑。
蓝莓加糖和柠檬汁，小火炒至浓稠
烤好的蛋糕片放凉，切掉四边不整齐的地方。
横向等分成三份
抹上柠檬酱
抹上淡奶油
像树桩一样依次卷起来
淡奶油打发加入蓝莓酱，制作蓝莓奶油
抹上蓝莓奶油
把蛋糕均匀的抹上奶油
放一层蓝莓酱
放一层大蓝莓
铺满大蓝莓就完成啦
自己做的蓝莓蛋糕真的很好吃！！
我的烤箱比较小，用了3个蛋来烤蛋糕。蛋糕片可以用4个蛋的配方，也就是全部材料都是40g，做出来差不多是一个6寸的蛋糕。