1.虾仁去除虾线背上开一刀，加胡椒粉、料酒腌一会，豆腐切丁。 2.空碗里放入盐、香油、胡椒粉、香菜和一点紫菜备用。 3.锅里加一碗水烧开放入豆腐煮五分钟，下如虾仁再煮五分钟，鸡蛋加点白醋（没有就算了）去腥搅匀倒入锅里煮开出锅，倒在之前准备好的那个底料碗里就好了～ （这是一人份哦）