使用的是冷冻大海虾，冰柜拿出了8只先放冷水里准备化冻，后来我用到把虾从背部里对半劈开，这样化的更快，煎起来方便，吃起来也方便。今日的一个小创新。
等我处理完8只虾，基本上都已快速化冻。撒了1.5小勺细盐。
用手抓拌均匀，建议套手套避免扎破手。
电饼铛里放适量植物油(葵花籽油)，下盘档加热。
平铺放入大虾，开始煎制。大约2分钟，大部分颜色变红后翻面。
翻面后撒上研磨黑胡椒粉。继续煎两分钟，翻面。
研磨黑胡椒
继续这面撒上适量胡椒粉。变红后可起锅。
整齐装盘。
切三片柠檬块，用于挤柠檬汁洒在虾肉面。健康美味来吃。
虾化冻后立即处理，保持新鲜度。