所有干材料放入发酵盒，稍微混匀
倒入不超过40度的温水
直接用刮刀或者面板混合
混合成团后，继续揉2分钟，让面团看不到干粉和面疙瘩
集中在面盆中央，直接进行第一次发酵
可以利用放到装了温水的大面盆里发酵，大约40分钟
面团发酵到2～2.5倍大
转移到面板上，面团比较湿粘，要撒一些干粉
均分6份
彻底排气滚圆
盖好静置15分钟
案板上铺上玉米粉
最好用那种粗的玉米粉，我这个是细的
把面团沾满玉米粉，轻轻按扁
放在油纸上，发酵半小时
发酵好
利用油纸把面团放到平底锅，锅里不用放油，平底锅开中小火
盖上盖子，煎6-7分钟
翻面
继续小火煎5分钟
两面微微金黄就可以了
外皮香脆，切开内里很蓬松
夹入喜欢的食材
培根吉士蛋麦满分