食材和调味都比较简单，都是家里常备的
虾仁改个刀，用料酒和海盐黑胡椒腌制10分钟。 菠菜切小段，蟹味菇一刀两断，鸡蛋打散备用。 热锅倒入橄榄油，倒入虾仁，炒到变色盛出。 倒入所有的蔬菜，全部中火炒软就好。
均匀淋入蛋液后，调成小火，放入虾仁和奶酪丝。 ⚠️ 记得要调火候，不然蛋液就很快凝固，老了口感不好。 小火加盖焖制个1分钟，看蛋液凝固奶酪融化，就完成啦。
好啦，这个菜算是介绍的很彻底了，大家可以举一反三，自己创作出更多美味啦。搭配豆浆就是完美的一顿早餐哦~
虽然推荐是早餐吃，但属于一日三餐都合适的那种美味哦！