黑芝麻先炒香备用。
除黄油和黑芝麻外的所有材料揉至扩展阶段，呈有弹性的手套膜。
加入黄油和黑芝麻，揉至完全扩展。
放在薄涂了一层黄油的盆中一发，因为现在室温还只有18度，加上手测面团温度不高，就没有测温。 一发温度26°C，湿度70%，1.5h。
发至2-2.5倍大，取出面团。
分割滚圆，单个面团85克。 松弛10分钟。
擀卷。
入模。 二发温度32°C，湿度75%，0.5h。
发至九分满，入烤箱，170°C，18分钟。
出炉。
香甜拉丝的。
顺便做了一份挤挤包。 夹馅随意，豆沙，奶黄……我用的黑芝麻酱。 不想上色太重，烤这个的时候温度低点，150°C，18分钟。
融点巧克力画表情。
夹馅。
不擅长用巧克力作画的人们啊，请听我一句劝：趁热画胡子！变凉的巧克力不好拉线……
傻猫🐱