买两条小鲫鱼，收拾干净，备用
热锅凉油，两面煎至金黄
加入开水，放入姜、葱，大火煮三分钟，汤熬白后转小火，加入适量盐，喜欢胡椒粉的也可放
小火煮十五分钟，把鱼、姜、葱捞出来，可以在汤里煮点自己喜欢的豆腐等
看看这汤白不白？无滤镜的颜色