碗中打入两个🥚，加点盐，打散。把隔夜米饭弄散
热锅热油（油冒烟），下入鸡蛋液（鸡蛋会起泡），鸡蛋成型翻面再煎十几秒即可打散捞出
锅中加入米饭，加少量油，翻炒一会后加入鸡蛋。
适当翻炒散开后从锅边分次加入酱油，关火，加肉丁、盐、黑胡椒、白胡椒。