准备好食材～清洗干净1把菜心，1把鹿茸菇（菌菇类都行），蒜瓣和小米辣切碎。
水煮开，加半勺盐几滴油下菜心，煮2-3分钟，捞出。下鹿茸菇煮1分钟，捞出。
捞出的菜心和鹿茸菇。
热锅热油泼蒜末小米辣。
珍选捞汁来个特写。
把珍选捞汁倒入油泼蒜末小米辣里，我是估摸着倒了三大勺的样子。
料汁里再加入白糖1勺（不喜欢凉拌菜带甜味的可不放）。搅拌均匀，倒入盘中。
成品图看着还不错！吃起来更是清新爽口，健康又美味！
1、料汁拌好后无需放盐。 2、不喜菜带甜味，料汁里无需放白糖。