耗儿鱼洗干净腌制，加料酒、一半盐、一半姜蒜切片
花菜洗干净，弄小点，取一半葱和剩下的姜蒜、干辣椒切成沫，不用太碎
腌制大概10分钟后，倒一层油，热油煎耗儿鱼，可能会粘锅，两面金黄后取出或者放锅边
剩下的油煎花菜，七八成熟后取出或者放锅边
下入葱姜蒜沫、干辣椒段、花椒、炒香加入豆瓣酱，炒匀后加入耗儿鱼和花菜，再炒，差不多了加生抽、盐、鸡精，美美出锅，剩下的葱花撒上去装饰 成品如封面图，零滤镜，好看又好吃！