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肉包子
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作者:
陌年微凉11
肉包子,小娃最爱,皮每个45克左右,方子能做22个到23个左右包子
用料
中粉
700克
耐糖酵母+水
5克+60
玉米油
15克
温水
250克左右
馅料
腿肉:二肥8瘦
750克
生抽
7.5克
老抽
6克
白糖
37克
鸡精
7.5克
麻油
些许
白胡椒粉
些许
小芹菜
180克左右
盐
15克,最后放盐
水
150克
肉包子的做法步骤
步骤 1
除盐以外,其余材料全部多搅打一会,拌匀,加入盐,再搅拌均匀。放冰箱冷藏一晚,第二天早上再把小芹菜切碎拌肉馅里面拌均匀,冷藏一晚的馅很好包。图片是做好的馅
步骤 2
上锅蒸17分钟足够
步骤 3
菜谱创建时间:2023-04-02 15:22:52
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