茴香洗干净,切碎
木耳泡发好焯水切碎
鸡蛋炒好后再放入木耳,因为是素馅,所以相对油放的比较多,根据自己喜好调味,我只放了盐、五香粉。
最后浇上香油搅拌均匀即可
面团和好后醒10分钟再揉至光滑,再醒10分钟分割成12个剂子,按顺序包馅料醒发10分钟左右。
醒发好的面团很容易擀成皮薄馅大的饼
铁锅预热,最小火炕饼,两分钟后翻面
就喜欢看着五谷丰登的样子
层层叠叠的饼看着就让人舒服