肘子肉，瘦肉切丁，肥肉剁碎
葱姜花椒水，开水烫开晾凉
料准备好
一点点加葱姜水搅拌
鸡蛋我加在这一步，上一步忘加了 再加入玉米淀粉
搅拌上劲100圈，我是这么做的
加入玉米粒
搅拌几圈
肠衣对着水龙头一一投一遍 2斤肉用了三根猪肠衣 冷水浸泡，再换料酒浸泡20分钟
灌肠器用这种直筒的，很省劲
肉塞满灌肠器
演示一下灌肠
总共三根
用绳子系起来，这次是枣肠
排气晾干
天然气小火煮30分钟，如果不放心没熟就50分钟