新鲜采摘的榆钱泡水1小时后，反复清洗并摘除点其它杂质
控一下水后，为了保持色泽，加入食盐、小苏打、色拉油
加入面粉、细棒子面，我喜欢粗粮，所以棒子面比面粉多
中体不用加水，搅拌至这个状态就好
加入红枣拌匀，根据自己的喜欢随意添加或者不加其它辅料
有多大劲儿用多大劲给它攥紧实后做成窝头形状
适当干一些或者棒子面稍微多一些，不容易沾手或者沾手时，手掌稍微沾一点水或者油
凉水开大火，锅开后上汽后调中火蒸20-30分钟。我放了枣，所以这次就不吃沾蒜汁的了。下次蒸一些不放甜口的辅料，先蒜汁很好吃！