用的是五常大米，洗净之后提前泡一个小时，沥干水分，水和米的比例1.5:1
水开冒泡小火水分蒸发之后，铺上切好的腊肠片，盖好小火焖至五分钟
小火沿着锅边淋入一圈花生油，旋转一下锅，受热均匀锅巴才会好
放入葱花，沿边铲起来拌均