玉米面少量多次的加水 拌匀
拌好的玉米面 可以捏成团 一碰又可以散开的状态
韭菜洗净晾干 切碎
加入适量芝麻油拌匀
鸡蛋打散 炒成鸡蛋碎
虾皮也用油稍微炒香
鸡蛋 韭菜 虾皮 拌匀 再加入盐调味
不用开火 凉锅铺上玉米面
开小火 烙至饼边微微焦黄的状态
铺上韭菜馅儿 沿锅边淋一圈油
盖盖儿 中小火再烙3分钟
烀饼就完成了