做法1、 新鲜草莓洗净对切，用砂糖拌匀，尽量使草莓都均匀的沾上砂糖密封放冰箱冷藏10小时
2、不粘锅大火烧开转小火煮至粘稠
3、加入柠檬汁继续加热2分钟即可装瓶
一定用新鲜柠檬汁哈，可以中和草莓甜味，防腐杀菌，还可以增加草莓酱的香味，颜色也更好看
4、容器和工具必须无油无水，装果酱的瓶子需要耐高温和密封，做好后要趁热且温度不要低于80度装瓶，装瓶后拧紧瓶盖马上倒扣，形成真空