土豆烩胡萝卜

土豆胡萝卜切滚刀块

准备喜欢的素肉（也可以不放）

油热放入土豆胡萝卜翻炒均匀，放入适量素蚝油、适量生抽翻炒均匀（调料放入多少根据个人口味咸淡可自行调节）

放入清水没过蔬菜即可，小火炖煮

快熟放入粉丝和素肉（可以不放），粉丝选择的是免泡粉丝，提前5分钟放入炖煮。

翻炒均匀小火炖煮至熟透（我喜欢很烂软的口感，煮的会久一点），最后收汁，最后根据个人口味放盐（也可不放）。