肉切小块，料理机打碎
胡萝卜切成条，跟玉米用水灼一下
三只大虾去头去壳去虾线然后剁碎
生抽，蚝油，玉米淀粉，鸡精，糖，白胡椒一起拌匀，分三次加入适量清水或葱姜水到肉里拌匀。
加入胡萝卜，玉米粒，虾肉拌匀
最后加入适量油拌匀锁水
先垫一张油纸
一次性纸杯剪掉上下两节，取中间部分拿来做肉饼膜具。把肉铺在里面，肉不需要放太厚，厚了不易煎熟。
铺好后，把模具往上拉，肉饼就做好了，不急着吃，就在上面在加一张油纸，放冰箱冷冻。
先把饼放入锅里，再把纸拿开，饼就不怕变形
煎制两面焦黄至熟就可以了
煎好了，好香呀
这个是空气炸锅180℃8分钟的效果
肉饼上下各铺张油纸，然后放冰箱冷冻，冻硬后就可以不一个个肉饼用保鲜袋装好。 一次可以多做一些，放冰箱冷冻，吃的时候提前回一下温就可以煎了。 也可以空气炸锅180℃ 8分钟（根据饼的厚度调整时间）