野餐烤肉

先烤点小孩喜欢吃的鸡翅。这个我用新奥尔良粉提前腌了一晚上，因为是给小孩吃，所以另外加了糖盐调味，糖要加多点，中和一下辣味。

猪扒和口蘑。猪扒用了前腿肉，把肥的地方切出来，用偏瘦的部分，用刀背把肉拍一下，切成适合食的小块，加盐糖酱油蚝油提前腌制一晚。口蘑把柄去掉，用手可以掰掉。吃的时候用生菜包着肉吃。

山姆的牛肉我买了肩胛小排烧烤片，不会很厚。牛肉是很好的牛肉直接加点盐给点底味就行。烤得时候牛油分泌出来非常香，如果有黄油用黄油烤更香，我没带，直接用的花生油。

牛肉我觉得直接吃就很香，但是朋友吃不惯，就加了点葱和蒜头僻腥。能吃生一点的，就两面煎香，煎第二面冒出血水的时候离锅。不能吃生的，就煎到第二面不再冒出血水再离锅。我个人喜欢稍生一点的，口感比较嫩。

最后烤五花肉。前面前腿肉切出来的肥肉也放在这里了。这个比较肥腻，没打算给小孩吃，我做成辣的。桂皮香叶花椒八角干辣椒蒜头姜片，全部热油爆一下，加点酱油蚝油盐糖，爆出香味就关火。放凉后用来腌制五花肉，也是腌一晚。吃的时候也是用生菜包着吃，如果有韩式辣酱还可以烤好后蘸点韩式辣酱加生蒜片，生菜包着吃。