澄粉中加入100克开水。
用筷子搅拌成透明的面团，也可以戴手套按压揉匀。
200克糯米粉中加入30克白糖，20克玉米油，再加入170克麦青汁，搅拌均匀。
揉成光滑的面团。
然后把澄粉面团加进去。
向内折叠按压揉匀成绿色的面团。
豆沙搓成25克左右的小球。
取30克绿色面团，搓圆再按压成圆片，放豆沙球，在虎口处一边旋转一边按压收口。
收口后再搓圆成一个团子。
都做好后，放入蒸锅，水开后蒸10分钟即可。
出锅后刷一层加热后放凉的熟玉米油。
漂亮的豆沙青团完成，现做现吃无比软糯香甜，吃不完用保鲜膜包好保存，下次吃时再加热下更好吃！