波兰种和主面团打成后温度25.7℃。
分割了7份，每份约120克，发酵30分钟。
然后搓长。
卷成贝果形状。
可以在一头剪开包入另一头。
全部做好再发酵半小时。
煮贝果的糖水用了红糖，各20秒，烤箱上火200℃下火180℃，用了17分钟。
乖乖的等着晾凉。
一堆贝果。