大蒜，打碎
但是打的不要太碎，我喜欢吃有颗粒感的和蒜味儿比较浓的，大概这样就好了
小米辣要稍微打碎一点，越碎越好，避免一下子咬到个大颗粒小米辣那种直冲天灵盖的辣（其实是因为我不太能吃辣哈）
油大概那么多，我们一次性做得比较多，所以这样看着有点多
油有一点点冒烟的时候，开小火下蒜蓉，慢慢炒一炒
加小米辣，生抽，耗油，盐（有了生抽耗油，也可以不加盐），关火
做好晾凉，可以直接吃，可以放冰箱，超级无敌好吃！