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厨师机做馒头
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作者：
一只帅南瓜
用料
厨师机做馒头的做法步骤
步骤 1
全部放进厨师机1档揉面，记得用冰水，冰桶（或者绑冰袋）
步骤 2
加一点猪油继续揉面，一共20分钟就可以，千万注意面温。夏天温度太高就冻一会再打。
步骤 3
烤箱35度发酵1小时，戳洞不回缩
步骤 4
1档厨师机排气10分钟左右(夏天就短一点时间)
步骤 5
平均分成小面团，醒面20分钟
步骤 6
大火蒸20分钟，关火闷5分钟
厨师机做馒头的小贴士
春夏秋最好用冰水揉面，面温不要超过26度。排气的时候注意面团状态，不要打过了。
菜谱创建时间：2023-04-05 14:03:41
