肉末中加入调味料；
并分次加入葱姜水，搅拌上劲；
加入蚌肉、螺蛳肉和韭菜碎；
拌匀，放冰箱冷藏2小时；
菠菜叶焯过水立刻浸泡在冷水中；
挤干冷透的菠菜叶，切碎；
切碎的菠菜叶中加点水，用料理棒打磨成菠菜泥，待用；
糯米粉+粘米粉+玉米淀粉+糖+食用油+开水，把一小部分糯米粉搅匀；
加入菠菜泥； 菠菜泥根据面团状况慢慢加。
揉匀成团；
均分成6份；
包入馅料；
大火烧开，放入蒸格上汽转中火蒸12分钟；
青团，春天的味道。
汁水满满哎😄