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万能肉馅｜酿豆腐 超简单
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作者：
熹熹美食记
用料
万能肉馅｜酿豆腐 超简单的做法步骤
步骤 1
1/3碗的姜、葱、花椒、水泡着备用
步骤 2
剁好的肉末加入：1勺盐和糖、适量的胡椒粉、1勺生抽和蚝油
步骤 3
撒把葱花，浇上热油激发一下香味
步骤 4
搅拌均匀
步骤 5
把葱姜花椒的渣渣过滤掉
步骤 6
把葱姜花椒水分三次倒入肉馅里。如图汁水吸收进去了，就可以倒下一次。我算了下，其实每次也就搅拌10～15下左右吧，反正不难的。
步骤 7
拿出小汤勺
步骤 8
尽可能把豆腐掏空
步骤 9
把肉馅塞进去就OK啦
步骤 10
煎豆腐前先调好酱汁：1勺生抽和蚝油，适量的胡椒粉，约半碗水，搅拌备用。
步骤 11
锅里放油，中小火先煎肉面，约2分钟，看自己喜爱的焦黄度
步骤 12
翻面煎底面，底面煎1.5分钟
步骤 13
倒入酱汁
步骤 14
盖盖，继续小火焖煮3分钟
步骤 15
出碟
步骤 16
超多肉，好满足！ （可以点赞关注支持我吗？谢谢💗）
菜谱创建时间：2023-04-05 16:42:04
