新鲜艾草嫩叶，洗净
水烧开放3克小苏打，放入艾叶，煮开一分钟捞出，过两遍清水，除去苦涩
沥干水分
我放了两团，加了500克左右的水，打出来挺浓稠的
澄粉倒入开水用筷子划开，不太烫就用手揉一下放在一边
倒入糯米粉，糖，一点小苏打，和艾草汁，搅拌均匀
然后把热乎澄粉团放进去一起揉，揉均匀
花生打碎，黑芝麻打碎
放入白糖和猪油充分拌匀
蛋黄压碎
放入肉松沙拉酱，和均匀
分成每个25克一个的小球
艾草面团一个40克
包裹住，用虎口收紧，搓圆
豆沙的
包好的青团胚子，也可以外面面皮多点45克，馅料20克。这个就得看个人口味了
放蒸锅水开蒸10分钟～12分钟，放一旁冷却
冷却后用保鲜膜包好
这是蛋黄肉松的，我觉得真不错，好吃。糯叽叽的
芝麻花生的，也挺香的
包装了一下，一共做了32个。送给朋友们了。都说还可以