不是很好清洗，我是保留了部分小桔梗的不喜欢这个口感的话就摘的干净点，叶子是不建议吃的哦就是尖尖的椭圆形的榆树🌲叶野菜虽然营养丰富但还是要注意清洗。可以煮汤可以干吃口感微甜。
我用的草鸡蛋味道比较好但是比较小所以用了6个，我是把鸡蛋打发两分钟就是快速顺时针搅拌哈👌🏻打发后的鸡蛋会松软很多。
步骤没拍全我口述一下吧😝干净的锅中➕葱花大火放油可以稍多这样鸡蛋会比较香（减肥人士可少许🥳）油热到起泡温度比较高后搅拌打入鸡蛋，蛋液下锅后会起泡大概5秒后翻动会比较嫩松软，成型后可以翻面了大概5秒后转中火了喜欢大块香硬一点的就等等再翻炒，喜欢碎小嫩的可以直接翻炒打碎倒入榆树钱翻炒中火1分钟变色即可盐可以比平时多放一点蛋会比较吃盐榆树钱不会有什么盐味我这个是2分钟后出锅的。自然的味道值得一品。