生煎包（饺子皮猪肉馅版）
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作者：
熹熹美食记
用料
生煎包（饺子皮猪肉馅版）的做法步骤
步骤 1
先将葱、姜、花椒浸泡1/3碗水中备用
步骤 2
剁好的肉馅加入：盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油，搅拌均匀
步骤 3
撒了点葱花，浇热油，搅拌均匀
步骤 4
把葱姜花椒水过滤出来
步骤 5
分三次倒入肉馅里，搅拌，每次都要等肉馅吸干水份后，才放下一次。不会难的，每次大概搅拌10秒～15秒
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步骤 6
步骤 6
拿出饺子皮，把肉馅放中间
步骤 7
包成包子的形状
步骤 8
锅里放油，中小火
步骤 9
把包子码进去，再淋一个鸡蛋液
步骤 10
约煎2分钟左右，翻面
步骤 11
煎约1分钟左右
步骤 12
放入1/5碗水，盖盖焖1.5～2分钟。
步骤 13
撒把葱花和黑芝麻就OK啦
步骤 14
肉食爱好者✅
菜谱创建时间：2023-04-06 00:24:51
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