牛奶、玉米油乳化（重要）
篩入低筋麵粉，拌勻
加入蛋黃拌勻，備用
蛋白加砂糖、香草精打至濕性發泡，打蛋器提起大彎勾，與蛋黃糊拌勻（注意輕快，不要消泡），烤爐預熱305華氏度
倒入烤盤，平整後，擠上蛋黃醬，撒上椰蓉，放入烤爐中下層，烤約30分鐘，最後10分鐘，烤爐調風熱，保證表面上色與足夠乾
取出稍涼捲起
切掉兩邊，成品不錯👍