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卤鸡腿 ！三分钟包学会0失败 电饭煲 砂锅 炒锅都可以做！
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作者：
黑暗料理发明家1
用料
卤鸡腿 ！三分钟包学会0失败 电饭煲 砂锅 炒锅都可以做！的做法步骤
步骤 1
做法1️⃣：鸡腿洗干净去皮，竖切几刀方便入味，冷水下姜片烧开，倒入料酒 鸡腿 烧开 焯水去除血沫 捞出洗净 控干水份
步骤 2
做法2️⃣：电饭煲内 加清水没过鸡腿，放料酒 姜片 大蒜 干辣椒 八角 香叶 桂皮
步骤 3
做法3️⃣：生抽3勺 老抽2勺 蚝油2勺 糖2勺 盐1勺（这个步骤适合5-6个鸡腿，鸡腿少的 自行调整）按煮饭键煮！好了之后想更入味点就放锅里大火收汁再煮一段时间！也可以留着第二天加热吃！更加好吃！！！爆汁！
步骤 4
我喜欢重口味的 加了鸡蛋 倒锅里一起大火收汁！！真的太香了！肉质嫩滑！
步骤 5
今天也是好好吃饭的一天
卤鸡腿 ！三分钟包学会0失败 电饭煲 砂锅 炒锅都可以做！的小贴士
1:肉质嫩滑的秘诀不要冷水下锅焯水，姜水煮沸之后再下鸡腿 炒水要大火！ 2:入味秘诀！鸡腿一定要竖切！切深不切段！方便入味！去腥！煮好之后闷半个小时更入味！大火收汁也可以！ 一餐吃1-2个 吃不完可以放冰箱冷冻保存一周！
菜谱创建时间：2023-04-06 18:40:20
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