减脂美味—凉拌捞汁手撕鸡胸肉

准备食材

凉水放入鸡胸肉，加入二片姜，一勺料酒煮至10分钟用勺子撇去浮沫。

用筷子扎一下鸡胸肉里面没有血水，关火焖上5分钟，然后捞出放入凉白开中浸泡回凉。

把黄瓜切丝，香莱切段，蒜切末，小米辣切圈。

把回凉的鸡胸肉控干水分，用手撕成丝放入大碗中，加入切好的黄瓜丝，香菜段。