将主面团材料里除了盐和黄油都按照材料表顺序混合，厨师机调“和面”模式…先1档低速搅打10分钟，再转3档高速搅打5分钟
取一小块面团，拉伸开来是如图厚膜状
放入盐、黄油（切小块，搅打的时候更容易被面团吸收）厨师机调“和面模式”，先1档低速搅打10分钟，再转3档高速搅打7分钟
取一小块面团，拉伸开来有如图手套膜，破洞边缘是光滑的而非锯齿状（注意⚠️面温控制在25度）
将面团团圆，厨师机调“发酵模式”，温度30度发酵1小时
趁发酵的功夫来调个脆皮液，将脆皮液里的所有材料混合（面粉无需过筛）注意⚠️蛋清里分离出的蛋黄留着后面刷面团用
用刮刀翻拌均匀
装入裱花袋中，放室温下备用，下面先不要剪一个小口子
用食指蘸少许高筋面粉在面团中间戳一下，不回弹说明发酵OK
用手掌🖐️轻轻拍几下，排气
用刮板分割成均匀的6份
用手的虎口团圆
盖上保鲜膜，室温下松弛20分钟
纸皮核桃12个去壳，将核桃肉用刀切成小粒状（稍微切小点，以防后面粘在面团上粘不上）
奥利奥饼干切成奥利奥碎，不需要很碎
取一份面团用擀面杖擀成长舌状
翻个面横着放
将上端往中间折
将下端往中间折
然后将两端捏起
收口
左右两边也收口
翻个面，得到一份橄榄状的面团，其余5份面团同以上操作方法一样
表面刷上一层薄薄的全蛋液
表面倒扣粘上核桃碎（这边我三份面团用来粘核桃碎，还有三份用来粘奥利奥饼干碎，你们可以根据自己口味随机选择哦）
另外三份表面刷好蛋液粘上奥利奥碎
放入烤盘，送入烤箱，烤箱内侧底部放一盘开水（发酵的时候保证面团的湿度）盖上烤箱门，38度发酵1小时
这是发酵好的状态，烤箱上下火180度预热5分钟
将装有脆皮液的裱花袋下面剪一个小口子，由上往下Z字型挤上脆皮液
不要挤过多，以防漏到面团底部，烘烤的时候容易焦
送入烤箱上下火180度烘烤20分钟
出炉啦～真香😍
将面包放晾网上全部晾凉
来调个巧克力奶油夹心馅：巧克力币80g➕淡奶油30g混合
隔热水搅拌至全部融化，室温下放凉
加入150g淡奶油
用电动打蛋器打发至出现硬挺的尖钩
准备一个多齿裱花嘴（我选的是4B的）放入裱花袋中
将巧克力馅放入裱花袋中
下面剪口子
用一把锋利一点的面包刀在面包体中间切开，掰开（注意⚠️不要切断了）
先由上往下笔直挤一条
再由上往下Z字型挤一圈
看着就好有食欲
松软的可可面包体➕巧克力脆皮➕香脆的核桃（奥利奥碎）➕微苦的巧克力奶油～几种口感的搭配…这味道绝了‼️
不吃的话记得打包放冰箱冷藏哦～天热奶油容易化
不同品牌的面粉吸水性不同，所以根据面团实际情况加减面粉或者是加减牛奶量