清洗干净的鸡腿浸泡于浓盐水中(两勺盐)隔夜,这是鸡腿爆汁的关键~
早上,倒去浓盐水,加入所有的腌料
用无情小手霍霍均匀
放入冰箱冷藏至晚上进行烤
提前将鸡腿拿出来晾干水份,才能有脆皮噢
腌肉剩下的调味料可以加入自己喜欢的蔬菜和菇进行腌制
待表皮干了以后送进烤箱170度,20分钟
鸡腿表皮刷上蜂蜜(上色),加入不易熟的蔬菜(例如贝贝南瓜,玉米等),再次送去烤箱170度15分钟
加入菇(或者是易熟的青菜),然后再次加入孜然和辣椒粉,再次送去烤箱180度15分钟(最后的时间记得看火噢),烤箱有热风功能可以打开热风
然后你就可以吃到香喷喷的烤鸡腿啦~