南瓜花炒雞蛋

南瓜花裡面的花心去除，綠莖把皮撕去，用鹽水浸泡一會後洗淨備用。

雞蛋加盐然後放入南瓜花攪拌。

油熱把南瓜花蛋液倒入鍋中，煎至蛋液凝固即可。