将除黄油或玉米油外的所有材料按先放液体后放粉的顺序放入桶内，酵母不要和盐放一起，各放一边，在放酵母前把桶放冰箱冷藏半小时，拿出来后再放酵母粉。
放入面包机按和面键10分钟和面，当和至5分钟时暂停放入黄油，按键继续和面，和好后发至二倍大，再按和面键15分钟和面。
面团分成16份，如太粘手就手上抺点玉米油，揉圆放入28X28金盘发酵至二倍大，表面刷蛋黄液，撒椰蓉。
烤箱180度预热五分钟，同温放入烤箱烤15分钟，转170度烤10分钟左右，表面上色合适就盖上锡纸，防止烤过了。 注意：每台烤箱温度都有所不同，所以，刚开始学做的在烤的后10分钟要多留意点，别烤过了或没烤透。
烤好拿出放至还有余温时装袋保存，如过夜须冷藏，隔天拿出后放盘里微波炉加热30一40秒即可食用。记得是“秒”哦！