竹荪虾滑青瓜汤

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姜蒜切成蓉备用。青瓜切片。

洗干净竹荪，摘下杆的部位备用。

鲜虾剁成泥，用裱花袋装着挤入竹荪。

虾滑全部挤入竹荪，开火煮一锅开水。

竹荪虾滑和青瓜先下，水滚下剩余竹荪伞盖部分。