准备好主要食材。
三黄鸡一只去掉鸡翅尖和鸡脚。
用5%盐水加几片姜浸泡2小时，可以去血水，也是烤制后爆汁的必需步骤。
加盐1勺，黑胡椒1勺，料酒1勺，生抽3勺，老抽2勺，蜂蜜2勺。
给鸡里里外外涂抹均匀。
放入冰箱腌制最少4小时。
腌制好的鸡擦干表面腌料，把苹果切块塞入鸡肚子，用牙签封住。
用锡纸裹住比较容易烤糊的翅尖和鸡腿部位，用绳子固定下鸡翅和鸡腿。
鸡表面刷一层1：1的黄油蜂蜜水。
放入烤盘，送入预热好的烤箱，150度热风烤2小时。每隔半小时给鸡刷一遍黄油蜂蜜水。
把切好的蔬菜撒黑胡椒和盐，橄榄油腌制30分钟。
蔬菜在烤鸡最后半小时放入烤盘，和鸡一起烤，这时可以去掉绳子。
烤好啦，出炉，好香啊！
端上餐桌，氛围感满满啊，吃了会幸福一天的美食，全家共享！