莞式艾煎堆

艾叶去梗洗净，加入少量水用搅拌机打碎。

水、糖、艾草碎煮溶后，放凉。（艾糖水）

混合糯米粉、粘米粉。

混合粉边倒入边搅拌进艾糖水里，直到勺子舀起可以刚好流得动，就可以下锅煎啦。（其实面糊的浓稠程度看个人喜好，我喜欢吃薄一点的就稀一点，喜欢吃厚的就稠一点）

不粘锅喷少量油，中小火煎黄两面。