韭黄洗净切段，杆和叶子分开放。 鸡蛋打散。
锅里倒虾油，煎蛋稍多点油，蛋会比较嫩。
中大火煎蛋，煎好盛出。
剩的底油先炒韭黄杆至变软，再加入韭黄叶和鸡蛋一起翻炒，出锅前根据口味加盐。
鲜甜！
来一口么？