在超市买好虎皮鸡爪回来洗干净切掉鸡爪的指甲 切一半放碗里备用 准备好辣椒 大蒜 家里还有大蒜叶就刚好一起炒 喜欢吃芹菜的也可以换成芹菜 或者是不放这些只放辣椒也可以
锅里烧油爆炒辣椒生姜大蒜 五六分熟后放少许盐 后面不用放盐了 超市买的鸡爪一般都放了盐 后面放生抽酱油蚝油那些也有一些盐味的
把蒜叶辣椒放到一旁后 锅里倒入一点油炒鸡爪一会后混合翻炒均匀
准备放鸡精蚝油生抽酱油
喜欢软一点的鸡爪我就加了点水煮一下 不喜欢软一点的可以直接出锅
出锅