先将牛腱子 牛腩 鸡爪 看你喜欢的荤菜都可以先解冻 清水下锅放入料酒2勺 生姜三四片 煮开去浮沫 放着备用
调好卤汁（老抽 生抽 蚝油 各种八角茴香桂皮等） 也可以买现成卤汁（我买的是好人家的）放入牛腱子 电饭煲煮饭模式按两下 一小时起步 牛腱子煮久一点会好
煮开以后放入你自己的配菜 继续按煮饭模式等开就可以吃了
喜欢重一点口味可以多放点干辣椒浸泡一两个小时配菜浸泡20分钟即可