红枣苹果发糕宝宝辅食

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作者: 夯猫Hanmo
总结了发糕想要蓬松不塌的关键,就是打蛋器,低筋面粉也要翻拌不要放辅食机打,打出筋肯定不好吃

用料

红枣苹果发糕宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

红枣去核,苹果去皮

步骤 2

红枣料理机打成碎末,加2个鸡蛋,打蛋器低速打发。一个鸡蛋我试过也可以,口感会偏向发面馒头更紧实一些,我宝宝也喜欢吃

步骤 3

打成酸奶状就可以了。如果想吃紧实口感,体积就不要打发太大。想要蓬松点,就多打发一会

步骤 4

筛面粉,z字型翻拌均匀

步骤 5

苹果切丁放入面糊。为啥切丁最后放,如果放料理机会出很多水分,影响发糕成型,变得水塌塌

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步骤 6
步骤 6

装入裱花袋

步骤 7

放入模具

步骤 8

上锅,上汽后蒸25分钟

步骤 9

开吃,只要用了打蛋器打发,基本都会成功的

菜谱创建时间:2023-04-14 18:39:44
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