牛奶银耳炖花胶（附花胶泡发方法）

先来说说我用的这款花胶，它是蝴蝶胶，相对于其他花胶的价格会实惠些。我这个好像是10头和15头混着，750一斤。

✨泡发花胶方法 ①用清水清洗一下花胶，用碟子装起来。 ②切姜片，每个花胶上面放上至少一片姜片。 ③锅中烧水，水开后，将花胶隔水蒸15分钟。 ④用一个密闭容器，装凉开水，加入蒸好的花胶，浸泡24小时。

浸泡好的蝴蝶胶厚实，很白净。

用炖盅或者用电炖锅（我用的小熊电炖锅），将花胶剪成条，6个红枣去核，加入三片姜片，1/4银耳稍微泡开，撕碎放入。 加入适量清水（我加入刚好没过材料的水）。

电炖锅炖3小时后，加入两袋牛奶，一勺炼奶，再炖半小时。

香甜可口的花胶炖牛奶就做好啦～ 奶香味十足，胶质丰富。 喜欢的赶紧试试吧。